Повар детского питания является востребованным специалистом в Кемерово, работающим в детских учреждениях, яслях, а также в сфере общественного питания и консультациях. Он готовит разнообразные блюда для детей с различными потребностями здоровья, включая общую и специальную группы. Повар создает молочные смеси, каши, мясные и овощные блюда, салаты, фруктовые и ягодные компоты, супы, соусы, вторые блюда и выпечку. Специалист знаком с рецептами специальной кухни, техническими условиями и стандартами. Кроме того, повар порционирует блюда с учетом возрастных особенностей детей. Он знает нормы порций для грудного вскармливания, а также для детей дошкольного и школьного возраста. Получить эту специальность можно в Кемеровском центре профессионального образования (ООО «ЦПО»). В центре проводятся обучающие программы, тестирование на 5 разряд, а также переподготовка. В образовательной программе предусмотрены основы детского питания, биологическая ценность продуктов, а также навыки определения доброкачественных продуктов, знания о сроках хранения и изучение различных рецептов кулинарных блюд. Слушатели также получат информацию о возрастных особенностях детей, овладеют санитарными требованиями пищеблока учреждения и правилами раздачи пищи. По окончании обучения выпускникам выдают удостоверения (дипломы), соответствующие законодательным нормативам. «Корочки» признаются во всех регионах Российской Федерации.